Chocoladetaart met verborgen groente

Benodigdheden

  • Airfryer XXL: 160 graden, 40 minuten
  • Bakvorm rond ±25 cm
  • Keukenmachine of staafmixer

Ingrediënten

  • 250 gram (voor)gekookte bietjes
  • 3 (biologische) eieren
  • 200 gram ongezoete appelmoes
  • 15 gram lijnzaad
  • 40 gram ongezoete cacaopoeder
  • 125 gram amandelmeel
  • 60 gram pure chocola (minimaal 70% cacao)
  • 1 tl bakpoeder
  • 20 gram stevia Xtra sweet
  • Bakspray of kokosolie voor het invetten

Voor de topping:

  • Extra stukje pure chocolade (minimaal 70% cacao)
  • Vers fruit, bijvoorbeeld aardbeien of bosbessen of banaan

 

Tip van Cynthia

    Servero appelmoes is gemaakt van 100% appels. Je kunt dit tegenwoordig in vrijwel elke (A-merk) supermarkt kopen. 

Aan de slag

  1. Pureer de bietjes in de keukenmachine tot een glad beslag;
  2. Voeg de eieren en appelmoes toe en zet de keukenmachine nogmaals aan;
  3. Hak de chocolade in hele kleine stukjes en zet deze apart;
  4. Meng in een aparte kom alle overige droge ingrediënten;
  5. Voeg de meelmix toe aan de keukenmachine en meng alles goed door totdat er een glad beslag ontstaat. Als je voorgekookte bietjes gebruikt mag je nog een eetlepel meel extra toevoegen;
  6. Als laatste voeg je de klein gehakte chocolade toe aan het beslag en schep je het goed door elkaar;
  7. Verwarm de Airfryer op 160 graden;
  8. Vet de bakvorm in met bakspray of kokosolie;
  9. Giet het beslag in de bakvorm en zet deze in het mandje van de Airfryer;
  10. Zet de timer op 40 minuten;
  11. Na 40 minuten haal je de taart uit de Airfryer en laat hem goed afkoelen;
  12. Rasp met een kaasrasp of dunschiller krullen chocolade;
  13. Als de taart is afgekoeld haal je hem uit de vorm;
  14. Versier de taart met vers fruit en de zelf gemaakte chocolade krullen;
  15. Eet smakelijk!
  • Facebook
  • Pinterest
  • Gmail
  • Afdrukken
  • Facebook
  • Pinterest
  • Gmail
  • Afdrukken
Recept van: Cynthia
FOODIE - CROSSFITTER - SPORTINSTRUCTRICE - VOEDINGSDESKUNDIGE - SPORTVOEDINGSADVISEUR - HOUDT VAN GEZOND - VIND DAT GOEDE VOEDING BIJDRAAGT AAN BETERE SPORTPRESTATIES - #FITFAM PROOF RECEPTEN ,,Mijn recepten zijn voor iedereen die de fitste versie van zichzelf wil worden. Ik ga actief op zoek naar voedingsmiddelen die smakelijk zijn maar toch in verhouding zo min mogelijk “slechte” calorieën bevatten. Gezond eten draagt bij aan de juiste energie, niet alleen tijdens dagelijkse bezigheden maar ook tijdens sporten. Met de juiste voeding herstel je sneller en worden je sportprestaties naar een hoger niveau getild. Door mijn achtergrond als voedingsdeskundige en sportvoedingsadviseur weet ik welke ingrediënten je het beste kan gebruiken om een zo gezond mogelijk recept te maken.”

De nieuwste recepten

Bananencashew cake

Benodigdheden Airfryer XXL: 160 graden, 35 min totaal; Een bakvorm (of springvorm) die in het mandje van de Airfryer past; Een beslagkom om alles te mengen of een blender. Ingrediënten 12o gram amandelmeel 100 gram volkorenspeltmeel 65 ml Agavesiroop 65 gram...

Pin It on Pinterest

Share This