Zwarte bonen brownies

Wie houdt er niet nu niet van chocola? Helaas gaat het eten van chocola gepaard met een hoop calorieën en ongezonde vetten en suikers. Maar…. daar brengen wij met dit recept verandering in. Deze zwarte bonen brownies zijn namelijk gemaakt zonder suiker, zonder roomboter en zonder bloem.

Zwarte bonen in een brownie recept??

Ja, je hebt het goed gelezen. Het vreemde ingrediënt in dit recept zijn toch wel de zwarte bonen. Deze zijn nodig omdat ze zorgen voor de juiste structuur. Ben maar niet bang, we beloven je proeft niks meer van de zwarte bonen smaak als de brownie uit de Airfryer komt. Daarnaast hebben we in dit recept gebruik gemaakt van stevia baksuiker. Dit is een vervanging voor suiker die vrij is van calorieën, maar wel 6x de zoetkracht van suiker heeft. Je kunt de stevia baksuiker via deze website bestellen. Door het gebruik van rauwe (ongezoete) cacaopoeder krijgen de brownies de juiste bittere smaak. Ben je een echte zoetekauw? Voeg dan 2 eetlepels honing of agave siroop toe. Door het toevoegen van de honing of agave siroop voeg je wel wat extra calorieën en suikers toe, hou daar rekening mee als je uitgaat van de voedingswaarden die je in de tabel in dit recept kunt vinden.

Let goed op als je stevia in de supermarkt koopt. De juiste stevia bevat als ingrediënt alleen stevia. Vaak bevatten de steviaproducten in de supermarkt slechts een aantal procent stevia en is de rest aangevuld met andere zoetstof. Heb je geen stevia baksuiker in huis? Vervang dit dan door 4 eetlepels honing of agave siroop.

Handige producten

In dit recept maken wij gebruik van handige maatscheppen. Je kunt ook gewone theelepels en eetlepels gebruiken maar die verschillen vaak qua grootte met andere theelepels en eetlepels. De maatscheppen die wij gebruiken hun je hier vinden. De bakvorm die wij voor dit recept hebben gebruikt is super handig omdat je de zwarte bonen brownies heel gemakkelijk uit de vorm haalt door de losse bodem. Je kunt de bakvorm voor jouw Airfryer hier bestellen.

 

 

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings
230 gram zwarte bonen Uitgelekt gewicht
2 stuks eieren
1 el stevia baksuiker Stevia baksuiker heeft 6x de zoetheid van suiker.
4 el ongezoete cacao poeder
1 el olie Je kunt kiezen voor olijfolie of een plantaardige olie.
1 tl bakpoeder
50 gram pure chocola met minimaal 70% cacao Je kunt ook walnoten in stukken hakken en deze gebruiken i.p.v. chocolade
Benodigdheden
Airfryer XXL - 30 minuten
Keukenmachine of mixer en beslagkom
Bakvorm 17 cm
Bakspray

Nutritional Information

144 Kcal
8,3g koolhydraten
2,6g waarvan suikers
6,5g eiwitten
8,3g vetten
3,9g waarvan verz. vet

Directions

1.

Opwarmen

Stel de Airfryer in op 160 graden. Zo kan hij opwarmen terwijl je het beslag maakt.
Mark as complete
2.

Lekker mixen

Spoel de zwarte bonen en doe ze samen met de eieren, cacaopoeder, bakpoeder en stevia baksuiker in de keukenmachine en meng het tot een glad beslag. Voeg vervolgens de stukjes chocola toe en schep ze met een lepel door het beslag. Spray de bakvorm in met een bakspray en giet het beslag in de vorm.
Mark as complete
3.

Airfryen maar!

Bak de brownie 30 minuten in de voorverwarmde Airfryer. Laat de brownie naar 30 minuten even afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. En dan is het... smullen maar!
Mark as complete

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *