Thaise wok met kippendijen

Deze Thaise wok met kippendijen en volkoren noodles is ideaal als je je hele gerecht in de Airfryer wilt maken. Vaak is het toch even zoeken naar wat je precies in de Airfryer doet en kook je daarnaast ook nog op je fornuis. Dat hoeft dus niet, je kunt echt met alleen je Airfryer een complete maaltijd voor twee tot drie personen (volwassenen) op tafel toveren. Eet je met kinderen, dan lukt het soms zelfs om te Airfryen voor twee volwassenen รฉn twee kleine kinderen.

Afijn, dit recept hebben we boordevol groenten gestopt, wat maakt dat je aan je dagelijkse behoefte komt รฉn dat dit recept goed vult. We maken ook gebruik van volkoren noodles in plaats van de “gewone” noodles. Volkoren graanproducten zijn gezonder dan witte graanproducten omdat die zijn gemaakt van de hele graankorrel. In volkoren graanproducten zitten belangrijke voedingsstoffen zoals koolhydraten, vezels, ijzer en vitamine B. In een gezond eetpatroon vervang je witte graanproducten zoveel mogelijk door de volkoren variant en dus hebben we hier ook voor volkoren noodles (van Conimex, te vinden in de supermarkt) gekozen.

Wij gingen voor lekker makkelijk deze keer en kozen voor voorgesneden groenten, de Thaise wokgroenten. Je kunt natuurlijk ook voor Chinese wokgroenten gaan of je kiest ervoor alles lekker zelf te snijden. We deden er ook nog een broccoli bij, daar hadden we twee redenen voor. Ten eerste omdat we dol zijn op groenten en ze je gerecht extra gezond maken. Broccoli is rijk aan vitamine C en bevat veel vezels. En ten tweede, doordat het zo’n vezelrijke groente is krijg je er een goed verzadigd gevoel van, en dat zorgt ervoor dat je later op de avond niet zo snel naar een zak chips grijpt ๐Ÿ˜‰

 

Heb je Thaise wok met kippendijen gemaakt of een variatie erop? Deel het met ons op social media en gebruik #GezondeAirfryerRecepten en/of @GezondeAirfryerRecepten zodat we je recept niet kunnen missen. Wie weet zie jij jouw creatie wel voorbij komen op onze social kanalen! Je kunt ons vinden op: Facebook,ย Instagram,ย Pinterestย &ย YouTube

 

Dit recept is goed voor 2 personen of 3 kleine eters. De voedingswaarden zijn per portie (per persoon).

 

Samenvatting
recipe image
Receptnaam
Thaise wok met kippendijen
Author Name
Gepubliceerd op
Voorbereidingstijd
Airfryertijd
Totale tijd
Gemiddelde waardering
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Geen recensies

Ingrediรซnten

Pas portie(s) aan
400 gram Thaise wokgroenten
300 gram kippendijen
1 kleine broccoli
125 gram volkoren noodles Conimex volkoren woknoedels
1 duim verse gember
1 el chilisaus
1 el ketjap manis
1 el sesam olie
1 el vissaus
Benodigdheden
Airfryer XXL - 16 minuten
Grillbodem voor Airfryer XXL
Bakaccessoire voor in de Airfryer

Voedingswaarde

684 Kcal
63g koolhydraten
21,6g waarvan suikers
48g eiwitten
23,1g vetten
4,8g waarvan verz. vet

Bereidingswijze

1.

Noodles koken

Jahaa, je kunt koken in je Airfryer! Wij smokkelen hier omdat we water uit de waterkoker gebruiken, let daar wel op als je qua tijd als je koud water gebruikt. Vul het bakaccessoires met de noodles, top af met kokend water en zet 6 minuten op 110 graden in de Airfryer.
Stap voltooid.
2.

Kippendijen marineren

Terwijl de noodles koken snij je de kippendijen in gelijke stukken van ongeveer 1,5-2 cm. Roer daarna om met de dressing van gember, chilisaus, ketjap, sesamolie en vissaus. Als je tijd genoeg hebt kun je de kip 's morgens al marineren, dan kunnen de smaken lekker intrekken, maar dat hoeft dus niet.
Stap voltooid.
3.

Kippendijen garen

Als de noodles klaar zijn haal je het bakaccessoire uit de Airfryer, giet je de noodles af en zet je die even apart. Doe de gemarineerde kippendijen in de Airfryer (waar je dus de grillplaat in het mandje gebruikt) en gaar 6 minuten af op 200 graden.
Stap voltooid.
4.

Snijden, mixen

Wij gebruiken, lekker makkelijk, een zak voorgesneden Thaise wokgroenten. Natuurlijk kun je ook zelf je groenten snijden, dat kun je mooi doen terwijl de kip in de Aifryer zit. Ondertussen sneden wij een broccoli in kleine gelijke stukjes. Alle groenten gesneden en de kip inmiddels klaar? Voeg dan de groenten toe in het mandje en roer alles even goed om, zet de Airfryer nu 5 minuten op 200 graden.
Stap voltooid.
5.

Airfryen maar!

De kip en groenten hebben samen 5 minuten gegaard. Als laatste stap voeg je de woknoodles toe en roer je alles lekker door elkaar. Zet nog een keer je Airfryer 5 minuten op 200 graden en jullie kunnen aan tafel. Voila, een complete maaltijd voor twee personen! Eet smakelijk.
Stap voltooid.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *