Mini appelbeignets

16 minuten

easy

18

Met deze mini appelbeignets steel jij de show op elk feestje. Of het nu oudejaarsavond is of een ander feestje, dit recept is een gegarandeerd succes! Ze bevatten slechts 46,4 Kcal per appelbeignet.

 

Voor de basis van deze mini appelbeignets hebben wij het Koopmans Oviebollen pak gebruikt maar je kunt natuurlijk ook de basis van ons oliebollen recept gebruiken. Hou er wel rekening mee dat de rijstijd van het oliebollen recept een stuk langer is dan de rijstijd van het Koopmans pak. Bente en ik houden beide van rozijnen dus wij hebben rozijnen toegevoegd aan het recept. Ben je hier geen fan van? Dan kun je ze gewoon weglaten. Dit scheelt per appelbeignet 7,2 Kcal en 1,6 gram suiker.

 

De perfecte bakvorm

Voor dit recept hebben wij onze eigen muffinvorm gebruikt. Deze is super handig in gebruik omdat je niet met losse vormen hoeft te werken en hij past perfect in de Airfryer. Zowel in de XL als de XXL. Doordat hij gemaakt is van siliconen materiaal hoef je hem niet in te vetten, handig toch!

 

Variëren

Je kunt ook grote appelbeignets maken. Be bereidingstijd is alleen iets langer. In plaats van 2x 8 minuten gaan ze 2x 10 minuten in de Airfryer. De graden laat je hetzelfde.

Wat ook een erg lekkere variatie is, vervang de appel eens voor peer. Dit geeft een totaal andere smaak maar is minstens zo lekker!

 

Heb jij dit recept gemaakt of een variatie erop? Deel het dan op Instagram en gebruik #GezondeAirfryerRecepten en/of tag ons @GezondeAirfryerRecepten. Wist je dat we ook een Facebook groep hebben waar je samen met andere Airfryer fans recepten en tips kunt delen? Lid worden? Klik dan hier.

Je kunt ons vinden op: FacebookInstagram, PinterestYouTube

 

 

Dit recept is goed voor 18 mini appelbeignets. De onderstaande voedingswaarden zijn per appelbeignet.

Samenvatting
recipe image
Receptnaam
Mini appelbeignets
Author Name
Gepubliceerd op
Voorbereidingstijd
Airfryertijd
Totale tijd
Gemiddelde waardering
2.51star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)
Geen recensies

Ingrediënten

Pas portie(s) aan
1 pak Koopmans Oviebollen of gebruik het oliebollen recept Ga naar het oliebollen recept
1 stuks appel Een Goudrenette of Granny Smith werkt het beste
50 gram rozijnen Deze kun je ook achterwege laten.
250 ml handwarm water
Beetje olie
10 gram suikervrije poedersuiker
Benodigdheden
Airfryer - 16 minuten
Muffinvormpjes Check in onze webshop
Garde of mixer

Voedingswaarde

46,4 Kcal
8,1g koolhydraten
3,5g waarvan suikers
1,3g eiwitten
0,7g vetten
0,1g waarvan verz. vet

Bereidingswijze

1.

Beslag maken

Mix de gist door 250ml lauwwarm water. Voeg vervolgens de Koopmans mix toe en mix het minimaal 1 minuut op de hoogste stand door elkaar. Leg een theedoek of vershoudfolie over de beslagkom en het 30 minuten rijsen. Als je het als basis ons oliebollen recept gebruikt volg dan de stappen van het oliebollen recept. Klik op de link bij de ingrediënten om direct naar het oliebollen recept te gaan.
Stap voltooid.
2.

Ondertussen

Wel de rozijnen in een schaaltje lauwwarm water. Snij de appel in schijven van ongeveer 0,5cm dik en snij de plakken vervolgens in vier stukken. Verwarm de Airfryer op 190 graden.
Stap voltooid.
3.

Appelbeignets maken

Als het beslag 30 minuten heeft gerezen voeg je de gewelde rozijnen (zonder het water) toe en meng je ze door het beslag. Vul de cupcakevorm met een klein laagje beslag. leg er vervolgens een partje appel op. Bedek het partje appel met nog een laagje beslag. Herhaal dit tot alle vormpjes gevuld zijn. Niet al het beslag past in een keer in de vormpjes.
Stap voltooid.
4.

Airfryen maar!

Bak de appelbeignets 8 minuten in de Airfryer. Na 8 minuten draai je de appelbeignets om en bak je ze nogmaals 8 minuten af. Als de eerste lading klaar is herhaal je stap 3 en 4 totdat het hele beslag op is. En dan... is het smullen maar!!
Stap voltooid.