Appel havermout muffins om mee te nemen

Deze appel havermout muffins zijn doodeenvoudig en ontzettend lekker. Wij hebben moeite gehad om het bij een muffin bij de thee te houden ;-). Nog een voordeel van dit makkelijke recept is dat je een hele ‘batch’ kunt maken, want je vriest ze gewoon handig in! Zo hebben jij, je partner en je kids iedere dag een gezonde zelfgemaakte snack voor onderweg op voorraad. In dit recept maakten we gebruik van Steviala Kristal Sweet als vervanger van de normale kristalsuiker, dit scheelt je uiteraard een enorme hoeveelheid calorieën, maar dat proef je er zeker niet aan af. Als je het leuk vindt om met je kids de keuken in te duiken, dan is dit een ideaal recept. Laat hen lekker meeroeren, of als ze wat ouder zijn de appel in fijne stukjes snijden. Wij zijn ervan overtuigd dat dit een succesrecept gaat worden, veel plezier met maken!

Ben jij onze nieuwe Airfryer-vriend(in)?

Heb je dit recept gemaakt of een lekkere variatie erop? Deel ‘m dan op social media en gebruik #GezondeAirfryerRecepten en/of tag ons @GezondeAirfryerRecepten. Zo kunnen we jouw recept niet missen. Wie weet zie je je creatie dan voorbij komen op onze social media kanalen! Je kunt ons vinden op: FacebookInstagramPinterest & YouTube

 

Onderstaande voedingswaarden zijn per muffin. De ingrediënten zijn voor 10 appel havermout muffins.

Samenvatting
recipe image
Receptnaam
Appel havermout muffins
Author Name
Gepubliceerd op
Voorbereidingstijd
Airfryertijd
Totale tijd
Gemiddelde waardering
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Geen recensies

Ingrediënten

Pas portie(s) aan
50 gram Steviala Kristal Sweet Wij gebruiken deze als vervanger van suiker
150 gram havermout
3 eieren
150 gram suikervrije appelmoes
30 gram pecan noten (gehakt)
1 stevige Jonagold appel (in kleine stukjes)
25 gram rozijnen
1 tl bakpoeder
1 el kaneel
snuf zout
Benodigdheden
Philips Airfryer XXL - 14 minuten
2 Mengkommen
10 Muffin vormpjes Bekijk in de webshop

Voedingswaarde

1 Kcal
13,9 koolhydraten
4,7 waarvan suikers
4,1 eiwitten
4,3 vetten
0,8 waarvan verz. vet

Bereidingswijze

1.

Rozijnen weken // Airfryer verwarmen

Week de rozijnen in lauwwarm water, giet daarna af en laat goed uitlekken. Verwarm ondertussen de Airfryer op 160 graden.
Stap voltooid.
2.

Mengen maar!

Meng alle droge ingredienten met elkaar, dus de havermout, de Steviala Kristal Sweet, kaneelpoeder en bakpoeder. Klop vervolgens de eieren er een voor een doorheen en voeg daarna beetje bij beetje de appelmoes toe. Goed mengen :-). Voeg vervolgens de gehakte pecan noten, de rozijnen en de appel erdoorheen. Let op dat je de appel echt in kleine blokjes snijdt, dat is lekkerder!
Stap voltooid.
3.

Bijna klaar...

Verdeel tenslotte het beslag over de muffinvormpjes, als je het leuk vindt kun je deze decoreren met een halve pecan noot bovenop. Bak de muffins per vier stuks 14 minuten op 160 graden. En klaar is kees: 10 gezonde meeneem snacks in een handomdraai. Genieten maar!
Stap voltooid.