Zomerse quiche met groene groenten

Gezonde Recepten

Benodigdheden

  • Airfryer XXL: 160 graden, 40 min totaal;
  • Ovenvaste schaal die in de Airfryer past;
  • Deegroller;
  • Beslagkom

Ingrediënten

Voor het deeg

  • 250 gram magere kwark
  • 250 gram volkoren tarwemeel
  • een snuf zout

Voor de vulling

  • 1 kleine courgette
  • 1 kleine venkel
  • 200 gram diepvrieserwten
  • 50 gram 30+ kaas (geraspt)
  • 50 gram kwark
  • 2 eieren
  • 2 el roomkaas light
  • 200 gram kipfilet in stukjes
  • 3 zongedroogde tomaatjes

Tip van Bente

    Snij deze quiche in kleine blokjes, zet er een gezellige prikker in en serveer als borrelhapje! 

Aan de slag

  1. Verwarm de Airfryer op 160 graden;
  2. We starten met het deeg, meng de kwark, het volkoren meel en een snuf zout en kneed goed;
  3. Rol vervolgens het deeg uit tot een plak zo groot als waar je de ovenschaal mee kunt bedekken;
  4. Snij de courgette en venkel in kleine blokjes;
  5. Laat de diepvrieserwten even uitlekken en voeg toe aan de courgette en venkel;
  6. Pak de ovenschaal met daarin het deeg; 
  7. Bedek de bodem met klein laagje amandelmeel (dit neemt het vocht goed op); 
  8. Spreid vervolgens de stukjes kipfilet over de bodem; 
  9. Vul de ovenschaal met de courgette en venkel;
  10. Kluts de eieren en meng deze met twee flinke eetlepels roomkaas light;
  11. Verdeel het ei-roomkaas mengsel over de kipfilet en groenten; 
  12. Garneer af met een handje geraspte kaas en zet 20 minuten op 160 graden in de Airfryer;
  13. Na 160 graden zet je de Airfryer op 150 graden en laat vervolgens nog 20 minuten nagaren zodat de kipfilet zeker gaar is!

Bon appetit!

 

 

  • Facebook
  • Pinterest
  • Gmail
  • Afdrukken
  • Facebook
  • Pinterest
  • Gmail
  • Afdrukken
Recept van: Bente
FOODIE - DOL OP HARTIG - HOUDT VAN LEKKER EN GEZOND - KOOKT VOLGENS SCHIJF VAN VIJF EN NIET UIT PAKJES - VIND DAT ETEN VOORAL LEKKER MOET ZIJN ,,Mijn recepten zijn gemakkelijk en moeten bovenal lekker zijn. Ik hou er niet van om grammen af te wegen maar tel liever in scheppen ;-). Om mijn recepten eenvoudig te houden kom ik er niet onderuit om te moeten afwegen maar je zult me nooit zien koken uit pakjes. Mijn recepten zijn voor iedereen die van lekker en gezond eten houdt maar waarbij calorieën tellen geen absolute must is.”

De nieuwste recepten

Frisse ananascake

ananas | cake | Glutenvrij | TaartBenodigdheden Airfryer XXL: 160 graden, 30 minuten Bakvorm ± 20cm Airfryer snackdeksel optioneel Ingrediënten 150 gram ananas 100 gram magere kwark 1 (biologisch) ei 10 ml citroensap 2 bananen 150 gram amandelmeel 1 tl bakpoeder...

Pin It on Pinterest

Share This